PAN COMPUESTO

La receta comiteca por excelencia y más famosa, elaborado con pan francés, frijoles, carne, queso, picles (zanahoria con especias), salsa de chile ancho y mayonesa.

CHALUPAS

Tostadas preparadas con frijoles, carne, queso, repollo, picles y salsa de chile ancho.

BUTIFARRA

Embutido con carne de cerdo y especias de origen español, muy parecido a la longaniza y chorizo. Puede degustarse con limón .

BUTIFARRAS

PREPARADAS

Servidas con picles, salsa de chile ancho y limón.

TORTA COMITECA

Torta elaborada con pan francés, frijoles, carne, queso, palmito hervido (parte central del tronco de la palma), zanahorias en rodajas sazonadas con hierbas, chile jalapeño hervido, cebolla, tomate y mayonesa.

HUESO

Chamorro de cerdo hervido y servido con picles, salsa y tostadas.